Vino di Tenerife
"Ma io credo che tu abbia bevuto troppi canarini e questo è un vino meraviglioso che cerca, e profuma il sangue prima che uno
può dire: Che cos’è questo?".
Enrico IV parte II
William Shakespeare
Tenerife è rinomata per la qualità del suo vino da centinaia di anni, fin dalla conquista delle isole, e la coltivazione del vino è un settore importante dell’economia. Il loro vino più pregiato si chiamava Malmsey, che si trovava nelle cantine di tutte le case reali europee, insieme al Sack e al Canary.
Oggi, a distanza di molti anni, i vini di Tenerife stanno riacquistando la loro personalità e stanno diventando la bevanda ideale per accompagnare i piatti dell’isola. Oggi a Tenerife si producono eccellenti vini rossi, bianchi e rosati, tutti prodotti sotto 5 diverse "denominazioni d’origine" che coprono le diverse aree di coltivazione.
– Vino Tacoronte-Acentejo , Tenerife
– Vino Valle de Orotava, Tenerife
– Vino Ycoden-Daute-Isora, Tenerife
– Vino Abona, Tenerife
– Vino Valle de Güímar, Tenerife
Ma ciò che più prende la mia musa e me,
è una pura coppa di ricco vino canarino,
che ora è della sirena, ma sarà mia.
Ben Jonson (1573-1637)
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